Chicken Nugget

Semua anak suka dengan Chicken Nugget. Makanan yang sehat, bergizi dan rasanya lezat ini bisa dimakan sebagai cemilan, juga bisa untuk teman makan nasi. Chicken Nugget dalam paket kemasan beku banyak tersedia di swalayan. Tapi dengan bahan yang tidak sulit didapat dan caranya yang mudah, tak ada salahnya kita membuat sendiri di rumah.

Resep ini diambil dari dapur Sexy Chef dan sudah dicoba di dapur Blogfam.

Bahan:

600 gr daging ayam cincang
5 lembar roti tawar gandum (multigrain)
200 ml susu cair
1 bh bawang bombay
3 bh bawang putih
1 btr telur ayam
garam - gula - merica secukupnya

Perendam:

2 putih telur ayam
Tepung roti

Cara membuat:

1. Rendam roti tawar dengan susu cair hingga lembut.
2. Blender roti tawar dan daging ayam cincang (terpisah).
3. Belender bawang bombay - bawang putih hingga hancur, masukkan ke dalam adonan daging lalu tambahkan garam - merica - gula sesuai selera, uleni hingga rata.
4. Tambahkan telur, aduk lagi hingga rata. Akan lebih bagus kalau diuleni tangan (pakai disposable glove yg tipis) agar tercampur rata.
5. Taruh adonan ke dalam loyang segi empat (cari yg ukurannya pas di dalam dandang).
6. Kukus dalam dandang panas hingga matang. Angkat dan biarkan hingga dingin.
7. Keluarkan dari dari loyang lalu potong-potong sesuai ukuran chicken nugget.
8. Siapkan kocokan putih telur, balur potongan ayam ke dalam telur satu persatu hingga habis.
9. Siapkan tepung roti dalam wadah, gulingkan potongan ayam ke atas tepung roti hingga terbalut rata.
10. Siapkan minyak panas di dalam wajan (agak banyak), lalu goreng potongan ayam satu persatu.
11. Bisa simpan di dalam freezer kalau tidak ingin semuanya di goreng.

Mudah bukan? Selamat mencoba! ***(ika)

Posted on March 5, 2006 2:46 AM | Permalink