Artikel:Sus Gulung Vla Keju
Untuk bekal anak-anak ke sekolah, atau sekadar minum teh sore hari ditemani film-film kartun favorit anak, nggak ada salahnya kita buat kue ini. Tidak sulit, tapi penuh gizi. Cobain deh!
Bahan Kulit Sus:
70 gr. Tepung terigu Cakra Kembar
1 sdt Garam
50 gr Margarine
2 butir Telur
125 cc Air
Bahan Vla Keju
75 ml susu cair
1 sdm tepung maizena
8 gram gula pasir
40 gram cream cheese
Cara Membuat:
1. Siapkan adonan kulit sus.
2. Didihkan air dan gula, masukkan margarine, masak dengan api kecil saja biarkan leleh, masukkan tepung, aduk-aduk hingga matang dan kalis. angkat, biarkan uap hilang.
3. Masukkan telur satu persatu kedalam adonan tepung, sambil diaduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yg lembut.
4. Masukkan dalam plastik segitiga, gunakan spuit bintang, semprotkan diatas loyang yg sudah dioles mentega dan ditaburi tepung.
5. Semprotkan berbaris rapat dan tipis di atas loyang.
6. Oven hingga mengembang, dan berwarna kuning kecoklatan.
7. Angkat lalu dinginkan sambil ditekan-tekan agar tidak menggembung.
8. Buat vla keju, aduk susu, tepung maizena, dan gula pasir sambil diaduk hingga meletup-letup.
9. Angkat dari api lalu tambahkan cream cheese spread, aduk rata, lalu dinginkan.
10. Oles cream agak tebal di bagian dalam sus, lalu gulung.
11. Potong-potong kemudian sajikan.
Resep sudah diuji dapur Blogfam.
Resep dan foto oleh: Inong
Lainnya: