Artikel:Nasi Goreng Kunyit
Dengan bangga bz!Lezat edisi kali ini menampilkan hasil karya dari Pemenang I Lomba Masak Virtual ke 2 yang diadakan Blogger Family dalam rangka memperingati Hari Kartini 2006, yaitu NASI GORENG KUNYIT.
Hesti, demikian sang juara pertama biasa dipanggil, menggunakan resep andalan keluarga suaminya. Saat pertama melihat nasi goren ini, Hesti sedikit merasa aneh, kok nasi goreng berwarna kuning? Tapi akhirnya justru nasi goreng kuning itu membuat dirinya jatuh cinta pada pandangan pertama.
Kenapa kita nggak mencoba sendiri resep andalan sang juara lomba masak Blogfam? Bahannya mudah didapat dan mudah pula dibuatnya.
Bahan:
1 piring besar nasi putih
100 gr dada ayam tanpa tulang, rebus dan potong kotak-kotak
50 ml kaldu hasil rebusan ayam
2 batang daun bawang diiris tipis.
Bumbu yang dihaluskan:
3 buah cabai merah
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
garam dan gula secukupnya.
minyak goreng untuk menumis (bisa diganti dengan 3 sendok makan margarin).
Pelengkap:
telur mata sapi
mentimun, iris bulat
tomat iris bulat
emping goreng
Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
2. Masukan potongan ayam yang sudah direbus, irisan daun bawang, dan kaldu, aduk rata, diamkan sampai kaldu agak mengering
3. Masukan nasi putih, aduk hingga rata.
4. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap
Selamat Mencoba!
*** Ikaray
Lainnya: