Artikel:Pavlove
Nama aslinya Pavlova, tapi spesial untuk bz! kita sebut saja dengan "PAVLOVE", yaitu Pavlova yang bentuknya Love. Rasanya enak. Perpaduan antara crunchy-nya meringue dan asam manisnya whipped cream dan strawberry plus kiwi. Cocok banget buat dessert. Selamat menikmati!
Bahan:
4 butir putih telur
1/4 sdt garam
150 gr gula halus
4 sdt maizena
2 sdt cuka
1/4 sdt vanili
Topping:
300 ml whipped cream, kocok sampai kental.
strawberry, iris
kiwi, iris
Cara membuat:
1. Kocok putih telur sampai kaku, masukkan garam, kocok terus.
2. Masukkan gula halus sedikit demi sedikit, mixer tetap menyala.
3. Setelah rata, masukkan maizena. Terus dikocok.
4. Terakhir masukkan cuka dan vanili.
5. Kocok sampai kaku.
6. Masukkan ke dalam plastik segitiga (piping bag).
7. Siapkan loyang/alas dari aluminium.
8. Semprot adonan membentuk hati.
9. Ulangi terus sampai 3 tingkat dan membentuk mangkuk hati.
10. Panggang di oven 100 derajat Celcius, kurang lebih 1 jam atau sampai putih kecoklatan.
11. Setelah matang, keluarkan dari oven, tiriskan.
12. Isi bagian tengah dengan whipped cream yang sudah dikocok sampai kental.
13. Hias dengan buah strawberry dan kiwi.
Mudah bukan?
*** Inong
Resep sudah diuji di dapur Blogfam
Lainnya: