Chargrilled Chicken Sandwich

Sandwich, menu makan siang yg paling praktis dibuat karena tidak memerlukan banyak bumbu-bumbu. Kali ini bz!lezat menampilkan satu menu sandwich yang bernama "Chargrilled Chicken Sandwich". Selamat mencoba.

Bahan:

2 bh fillet dada ayam tanpa kulit
Olive oil spray (kalau tidak ada olive oil biasa juga boleh)
4 lembar roti tawar (kalau sedang berdiet bisa gunakan light rye bread)
1 bh alpukat, hilangkan bijinya, kupas dan hancurkan
40 lb rocket salad, bisa diganti dng sayuran salad kesukaan
irisan tomat
mustard

Cara membuat:

- Semprot ayam (lumuri kalau tidak ada spray) dng olive oil dan garam dan merica sedikit, diamkan 10 menit
- Panaskan bbq grill, bisa juga menggunakan pan grill anti lengket
- Kalau sudah panas panggang roti di atas grill hingga kedua sisinya kecokatan, angkat sisihkan
- Bersihkan panggangan, lalu panaskan lagi
- Tunggu sampai panggangan panas lalu masukkan ayam, panggang hingga ayam menjadi matang, jangan lupa dibolak balik agar kedua sisinya matang
- Kalau sudah matang angkat, potong-potong melebar 1.5cm
- Ambil 1 lembar roti panggang, oleskan dengan alpukat, lalu tambahkan mustard
- Susun daun pada bagian bawah, beri irisan tomat lalu terakhir tutup dengan 1 lembar roti
- Belah menjadi 2 bagian menyilang, hidangkan dengan salad

*untuk 2 buah sandwich

Oleh: Ikaray

Posted on November 6, 2006 11:09 AM | Permalink