Donat

Sudah banyak toko-toko yang menjual dan menyajikan donat dengan berbagai rasa. Tapi tidak ada salahnya jika sekali-kali kita sedikit repot dengan mencoba membuatnya sendiri, bukan? bz!Lezat edisi ini menampilkan adonan dasar membuat donat. Taburannya bisa dibuat sesuai selera kita. Selamat menikmati donat sambil membaca bz! edisi ulang tahun.

Bahan-bahan:

- 250 gr. tepung terigu (kalau ada: 200 gr. tepung protein tinggi + 50 gr. tepung protein sedang)
- 40 gr. gula pasir
- 1 sdt. ragi kering
- ½ sdt. baking powder
- 1 butir telur
- 50 gr. margarin
- garam secukupnya
- 120 ml. susu cair
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur semua bahan. Uleni hingga kalis.
2. Diamkan selama 30 menit.
3. Bentuk adonan bulat-bulat dan tekan tengahnya hingga seperti cincin. Atau bila ada, gunakan cetakan donat.
4. Diamkan kembali selama 15 menit.
5. Goreng hingga kecoklatan.
6. Donat bisa diberikan taburan sesuai selera: gula tepung, kacang coklat atau mesyes.

oleh: Neng Ita
Sumber: sedapsekejap.com