Masala Tea

Teh, boleh dibilang minuman berkhasiat yang paling banyak dikonsumsi orang dewasa setelah air mineral. Pagi, sore atau malam hari, minum teh sangat nikmat dalam keadaan hangat. Karena kenikmatan dan khasiatnya yang sudah tidak diragukan, maka banyak orang membuat minuman teh dengan berbagai campurannya. Seperti menambahkan gula, susu, madu dan bahan-bahan lainnya.

Teh Masala salah satunya. Teh hitam spesial dari India ini dimasak dengan susu lalu ditambahi dengan campuran beberapa rempah. Bagi yang pertama kali mencobanya, akan langsung jatuh cinta. Ah masa sih?

Karena India jauh, tapi penasaran ingin mencoba teh masala ini, maka ayo kita coba buat sendiri. Ini dia resepnya..

Bahan:

2 cups air
3 - 4 sdt daun teh atau 2 sdt bubuk teh
1 potong jahe kering, memarkan
4 butir cardamom seeds (kapulaga), memarkan
4 butir cengkih
1 potong cinamon (kayu manis)
4 butir merica hitam
1 cup susu cair
gula menurut selera

Caranya:

1. Didihkan air masukan bubuk/daun teh rebus beberapa saat sampai hitam
2. Masukan semua masala, rebus sebentar kira-kira 30 detik - 1 menit. Matikan api.
3. Panaskan susu cair.
4. Tuang masala tea ke dalam cangkir, bubuhi susu dan gula sesuai selera.
5. Nikmati selagi hangat.

***
- resep dan gambar oleh aprilisa
- teks pengantar oleh YNa