Nasi Tim Ayam

Resep untuk 4 orang.

Bahan:

Bahan I:

2 paha atas
jamur kancing
1/4 bawang bombay dicincang
1 bawang putih cincang
2 sdm kecap manis
1/2 sdt merica
1/2 sdt gula
1 liter air
1 sdt garam
2 sdt kaldu ayam
2 sdm minyak

Bahan II:

200 gr beras
600 ml kaldu ayam
1 bawang putih
2 cm jahe
1/2 sdt minyak wijen
2 sdm minyak
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan III:

1 sdm margarin
2 bawang putih
1/2 sdt merica
1 sdm kecap asin
2 batang daun bawang
200 ml kaldu ayam yang dicampur dengan 2 sdt kaldu ayam bubuk

Cara Membuat:

Bahan I:

- Rebus ayam dengan 1 liter air dan 1 sdt garam sampai lunak
- Angkat, potong daging kotak, buang tulang, sisihkan kuahnya (digunakan untuk langkah selanjutnya)
- Tumis bawang bombay dan bawang putih, masukkan ayam, tambahkan jamur
- Masukkan 200 kaldu ayam, kecap, gula, merica dan garam

Bahan II:

- Tumis bawang putih
- Masukkan 200 ml kaldu ayam, merica dan kecap

Bahan III:

- Tumis bawang putih dan jahe sampai harum
- Masukkan beras, tuang kaldu, masak dengan rice cooker sampai masak

Selamat mencoba!!!

Sumber: Dapur Ikaray

*** (Retno)