Arsip Rubrik : bz!LezatFebruary 6, 2006
Pudding Tahu
(Yang Bukan Dari Tahu) oleh Ikaray Edisi perdana bz! dengan tema kasih sayang ini, bz!Lezat menyajikan hidangan penutup (dessert) "Pudding Tahu" yang berasal dari Dapur Blogfam dan telah diuji coba. Bahan-bahan dan proses penyajiannya sangatlah mudah. Bisa dilakukan siapapun, bahkan untuk kalian yang jarang 'turda' (turun ke dapur). Rasanya yang tentu saja lezat, pas dipersembahkan untuk orang-orang tersayang. Kita mulai,...
Posted on February 6, 2006 10:00 AM| Permalink
----------------------
Ayam Bakar DB
oleh Inong Haris Bahan-bahan: 1 ekor ayam dibagi 4 10 cabe rawit 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 st merica sedikit pala sedikit kunci (untuk ayam negeri. Kalau ayam kampung tidak usah) sebatang sereh daun jeruk purut secukupnya, garam secukupnya, gula sesuai selera 7-8 sdm kecap Cara membuat: 1. Ayam dipotong 4 dan buang leher,kepala dan kaki...
Posted on February 6, 2006 11:00 AM| Permalink
----------------------
March 5, 2006
Sus Gulung Vla Keju
Untuk bekal anak-anak ke sekolah, atau sekadar minum teh sore hari ditemani film-film kartun favorit anak, nggak ada salahnya kita buat kue ini. Tidak sulit, tapi penuh gizi. Cobain deh! Bahan Kulit Sus: 70 gr. Tepung terigu Cakra Kembar 1 sdt Garam 50 gr Margarine 2 butir Telur 125 cc Air Bahan Vla Keju 75 ml susu cair 1 sdm...
Posted on March 5, 2006 2:45 AM| Permalink
----------------------
Chicken Nugget
Semua anak suka dengan Chicken Nugget. Makanan yang sehat, bergizi dan rasanya lezat ini bisa dimakan sebagai cemilan, juga bisa untuk teman makan nasi. Chicken Nugget dalam paket kemasan beku banyak tersedia di swalayan. Tapi dengan bahan yang tidak sulit didapat dan caranya yang mudah, tak ada salahnya kita membuat sendiri di rumah. Resep ini diambil dari dapur Sexy Chef...
Posted on March 5, 2006 2:46 AM| Permalink
----------------------
April 5, 2006
Donat Kentang Cinnamon Sugar
Kentang dibuat donat? Bisa kok! dan rasanya lebih oke, lebih gurih, lebih yummy. Pokoknya enak deh. Apalagi disajikan dengan teh manis hangat, menemani obrolan dengan keluarga atau teman-teman. Mau tau cara buatnya? Intip resepnya di bawah ini. Bahan: 2 cup bread flour 1 cup self-raising flour 2 buah kentang, kukus, haluskan 1/2 cup gula pasir 100 gr Blue Band 1...
Posted on April 5, 2006 9:09 PM| Permalink
----------------------
Soto Kudus
Siapa yang tidak mengenal soto yang sangat lezat, sarat dengan kaldu ayam ini. Soto ini diberi nama berdasarkan nama kota asalnya yang terletak di Propinsi Jawa Tengah, yaitu Kudus. Karena kelezatannya itu, soto ini sudah tersebar ke seluruh pelosok kota-kota di pulau Jawa dan luar Jawa. Dalam edisi ketiga bz!Lezat kali ini, kami ajak pembaca untuk mencoba resepnya. Sangat mudah...
Posted on April 5, 2006 9:15 PM| Permalink
----------------------
May 6, 2006
Pavlove
Nama aslinya Pavlova, tapi spesial untuk bz! kita sebut saja dengan "PAVLOVE", yaitu Pavlova yang bentuknya Love. Rasanya enak. Perpaduan antara crunchy-nya meringue dan asam manisnya whipped cream dan strawberry plus kiwi. Cocok banget buat dessert. Selamat menikmati! Bahan: 4 butir putih telur 1/4 sdt garam 150 gr gula halus 4 sdt maizena 2 sdt cuka 1/4 sdt vanili Topping:...
Posted on May 6, 2006 2:10 PM| Permalink
----------------------
Nasi Goreng Kunyit
Dengan bangga bz!Lezat edisi kali ini menampilkan hasil karya dari Pemenang I Lomba Masak Virtual ke 2 yang diadakan Blogger Family dalam rangka memperingati Hari Kartini 2006, yaitu NASI GORENG KUNYIT. Hesti, demikian sang juara pertama biasa dipanggil, menggunakan resep andalan keluarga suaminya. Saat pertama melihat nasi goren ini, Hesti sedikit merasa aneh, kok nasi goreng berwarna kuning? Tapi akhirnya...
Posted on May 6, 2006 2:11 PM| Permalink
----------------------
June 6, 2006
Asinan Buah
Bayangkan, pada suatu hari yang panas, Anda sedang sangat kehausan. Mau makan tetapi belum lapar. Mau minum tetapi tidak haus. He he he. Nah untuk "mengatasi" kondisi seperti itu, berikut saya tawarkan alternatif pemecahan, yaitu makan asinan buah. Bahan Kedondong 1 kg, harga Rp 4.000,00 Bengkuang 1 kg, harga Rp 2.000,00 Mangga muda 1 kg, Rp 5.000,00 Nanas 1 buah,...
Posted on June 6, 2006 6:28 AM| Permalink
----------------------
Bolkus Warna Warni
Bahannya tidak rumit, tampilannya yang menarik dan rasanya yummy. Bolu Kukus Warna-warni ala Blogfam ini dapat disajikan untuk suasana apapun dan bisa dibuat siapa saja. Termasuk pria ;). Bahan 125 gr tepung self-raising (125 gr tepung biasa + 1 sdm Baking Powder) 100 gr gula pasir 1 butir telur 100 ml santan/susu UHT 1 sdt vanili bubuk 1/2 sdt garam...
Posted on June 6, 2006 6:29 AM| Permalink
----------------------
July 6, 2006
Pancake Belanda
Sekali-kali pengen bikin sarapan untuk Mama-Papa. Biar tambah disayang gitu. Kali aja uang saku bisa ditambah. Hihihi. Kenapa gak coba resep ini? Gampang dan cepat. anggota Blogfam dapat menengok di halaman ini Bahan 400 gr tepung terigu (atau self-raising flour) 800 ml susu cair 3 butir telur 1 sdt garam 1 sdt margarine. Cara Membuat - Kocok telur sampai teraduk...
Posted on July 6, 2006 10:57 AM| Permalink
----------------------
Spaghetti Remaja
Kalau mendengar nama Pasta, pasti yg terlintas di kepala kita selain saus tomat adalah saus krim. Hmm... Memang itu saus pasta yang terkenal diseantero dunia. Tapi sebetulnya ada banyak jenis saus pasta yang enak. Percaya tidak percaya, salah satu tempat favorit para remaja untuk makan dengan teman-teman adalah rumah makan spaghetti. Betul nggak? Nah untuk para remaja, kenapa nggak mencoba...
Posted on July 6, 2006 10:58 AM| Permalink
----------------------
August 6, 2006
Soto Tangkar
Negara kita sangat kaya dengan aneka jenis masakan daerahnya masing-masing. Kali ini bz! lezat dalam memperingati hari Kemerdekaan RI yang ke 61 menampilkan resep Soto Tangkar yang merupakan salah satu khazanah makanan khas Betawi. Bahan : 500 ml santan 500 gr iga sapi 500 gr daging sandung lamur 1 btg sereh, memarkan 5cm kayu manis 6 lbr daun jeruk, sobek...
Posted on August 6, 2006 12:35 AM| Permalink
----------------------
Tips n Trik Membuat Tumpeng
Dalam rangka merayakan 17 Agustusan tahun ini, bz! mencoba membantu teman-teman semua untuk mengetahui tips dan trik membuat tumpeng. Mungkin saja ada yang ingin mengikuti perlombaan membuat tumpeng tahun ini. Kalau menang hadiahnya bagi-bagi lho ya! Resep Nasi Kuning untuk Tumpeng: Bahan: - 800 gr beras - 200 gr ketan putih - 2 sdm kunyit halus/bubuk - 100 ml air...
Posted on August 6, 2006 12:40 AM| Permalink
----------------------
September 6, 2006
Es Palubutung
Catatan Redaksi -Amril: Posting ini merupakan posting terakhir dari Inong Haris untuk Majalah Online Blogfam khususnya di rubrik bz!Lezat. Anna Siti Herdiyanti Haris--yang akrab dipanggil Inong dan menjadi moderator ruang dapur blogfam-- telah berpulang ke Rahmatullah pada Hari Jum'at tanggal 1 September 2006 di Rumah Sakit NUH Singapore pukul 07.00 pagi karena sakit. Kami semua berdoa semoga arwah Inong Haris,...
Posted on September 6, 2006 7:09 AM| Permalink
----------------------
Crying Tiger ( Seur Rong Hai)
Kali ini bz!Lezat mencoba resep dari negara tetangga, Thailand. Thailand sangat terkenal dengan masakannya yang simple dan lezat. Resep yang disajikan di edisi ini termasuk praktis dalam persiapan maupun proses memasaknya. Selamat mencoba!! Bahan : 400 gr beef steak (sirloin/rump/eye fillet) 50 gr asam 250 ml air panas 3 bh bawang putih, hancurkan 2 sdt merica bulat, gerus agak kasar...
Posted on September 6, 2006 7:10 AM| Permalink
----------------------
October 5, 2006
Barongko
Menyambut bulan Ramadhan kali ini, bz!lezat menyajikan resep hidangan yang bisa dipersiapkan menjelang berbuka puasa. Makanan ini mudah dan tidak mebutuhkan banyak bahan dalam membuatnya, namun dijamin rasanya sangat lezat dan segar untuk berbuka puasa bersama keluarga. Sebelum ngintip resepnya, gak ada salahkan kita mengetahui filosofi dibalik hidangan pembuka ini, dan kami yakin orang asli asal hidangan ini juga belum...
Posted on October 5, 2006 9:11 AM| Permalink
----------------------
Pisang Epe
Berbuka puasa di-sunnah-kan untuk menyantap hidangan yang manis terlebih dahulu. Nah, Untuk resep yang kedua dari Makassar ini tetap berbahan utamanya Pisang, tapi di-mix dengan saus manis yang sangat mengiurkan. Perlu diketahui bahwa Sulawesi Selatan adalah salah satu produsen pisang terbesar ditanah air kita. Jadi tak perlu dipertanyakan lagi kalau bz!lezat kali ini bertabur akan Pisang. Nah, mari kita intip...
Posted on October 5, 2006 9:12 AM| Permalink
----------------------
November 6, 2006
Nasi Goreng Sate Sosis
Bagi mereka yang sibuk tapi tetap ingin masak sendiri, menu nasi goreng bisa menjadi pilihan. Makanan yang khas Indonesia banget ini mudah dibuat dan banyak sekali variasinya. Salah satunya adalah variasi nasi goreng lezat nan bergizi yang dibuat oleh Nana dengan nama 'Nasi Goreng Sate Sosis' yang menyabet Juara III Lomba Blogfam dalam rangka Hari Kartini 2006 lalu. Selamat mencoba!...
Posted on November 6, 2006 11:08 AM| Permalink
----------------------
Chargrilled Chicken Sandwich
Sandwich, menu makan siang yg paling praktis dibuat karena tidak memerlukan banyak bumbu-bumbu. Kali ini bz!lezat menampilkan satu menu sandwich yang bernama "Chargrilled Chicken Sandwich". Selamat mencoba. Bahan: 2 bh fillet dada ayam tanpa kulit Olive oil spray (kalau tidak ada olive oil biasa juga boleh) 4 lembar roti tawar (kalau sedang berdiet bisa gunakan light rye bread) 1 bh...
Posted on November 6, 2006 11:09 AM| Permalink
----------------------
December 6, 2006
Sop Buntut
Tradisi Natal dalam keluarga kami biasanya makan malam bersama keluarga besar setelah misa malam Natal, kebetulan rumah orang tua kami hanya beberapa ratus meter jaraknya dari gereja. Hidangan yang paling ditunggu-tunggu adalah sup buntut. Selalu hadir dalam menu malam Natal. Setelah kami, anak-anaknya sudah berumah tangga sendiri, beliau menurunkan resepnya kepada kami. Sangat simpel sekali, tidak menggunakan bumbu macam-macam, kalau...
Posted on December 6, 2006 12:12 AM| Permalink
----------------------
Dark Chocolate Cake
Coklat.. coklat.. coklat! Pasti banyak dari kalian yang menggemari cake rasa coklat. Kali ini bz! menyajikan Dark Chocolate Cake, satu ide untuk kalian yang ingin merayakan Ultah Blogfam ataupun Natal tahun ini dan menjamu kerabat atau teman-teman kalian dengan hidangan buatan sendiri. Cake ini, bahannya mudah didapat dan gak sulit membuatnya. Selanjutnya, kalian bebas berkreasi untuk menghias si cake ini....
Posted on December 6, 2006 12:13 AM| Permalink
----------------------
January 9, 2007
Chocola Delight
Merayakan tahun baru dengan teman atau keluarga pasti lebih seru jika disajikan dengan makanan dan minuman ringan. Terlebih lagi jika semuanya kita sendiri yang mempersiapkannya. Bz!Lezat kali ini menampilkan minuman dingin menyegarkan dalam menyongsong tahun yang baru. Segarnya tiada duanya. Coba yuk! Bahan - Coca Cola - Es krim Coklat - Parutan coklat (untuk hiasan) - Es batu Cara Membuat...
Posted on January 9, 2007 7:00 AM| Permalink
----------------------
Bitterballen
Musim hujan dan musim dingin begini pasti banyak dari kita membayangkan cemilan-cemilan hangat sambil menonton televisi atau mendengarkan musik atau mungkin juga sambil belajar di rumah. Coba deh cemilan yang disajikan bz!Lezat edisi kali ini, Bitterballen. Dicocol sama mustard atau dimakan dengan cabe rawit, ditanggung acara nonton atau belajar kamu jadi lebih hangat. Bahan 250 gr. daging cincang 100 gr....
Posted on January 9, 2007 8:00 AM| Permalink
----------------------
February 9, 2007
Donat
Sudah banyak toko-toko yang menjual dan menyajikan donat dengan berbagai rasa. Tapi tidak ada salahnya jika sekali-kali kita sedikit repot dengan mencoba membuatnya sendiri, bukan? bz!Lezat edisi ini menampilkan adonan dasar membuat donat. Taburannya bisa dibuat sesuai selera kita. Selamat menikmati donat sambil membaca bz! edisi ulang tahun. Bahan-bahan: - 250 gr. tepung terigu (kalau ada: 200 gr. tepung protein...
Posted on February 9, 2007 11:00 AM| Permalink
----------------------
Hot Pot Cooking (Shabu-shabu)
Tumpeng merupakan tradisi yang digunakan masyarakat Indonesia terutama di wilayah Jawa dan Bali, untuk merayakan suatu perayaan yang berhubungan dengan kehidupan manusia, seperti kelahiran ataupun perkawinan. Dalam merayakan hari jadi majalah online bz! yang pertama, bukan tumpeng yang akan kami hadirkan, tetapi sesuatu yang lain yang bisa kita lakukan dalam menjamu tamu-tamu kita di rumah. Kali ini bz!lezat menampilkan 'Hot...
Posted on February 9, 2007 12:00 PM| Permalink
----------------------
Rubrik yang Unik dan Mengundang Selera
Ada satu rubrik artikel yang unik di bz!, yakni bz!lezat. Kenapa unik? karena majalah online yang setiap bulannya menyajikan informasi seputar blog dan Blogfam ini, kok juga menampilkan resep-resep masakan? Apa hubungannya dengan blog dan Blogfam? Dunia blog banyak disemarakkan dengan kaum wanita. Sebagian besar dari mereka adalah ibu-ibu. Dan jangan salah, blog para ibu ini terbilang sangat aktif. Berisi...
Posted on February 9, 2007 1:00 PM| Permalink
----------------------
March 6, 2007
Sate Ayam
Akhir-akhir ini dengan banyaknya korban berjatuhan karena flu burung, banyak orang menghindari menyantap makanan dari unggas. Sebetulnya jika kita membeli daging unggas di tempat yang benar-benar menjaga kualitas daging yang dijualnya, kita aman-aman saja menyantap daging yang satu ini. Lebih lagi jika kita sendiri yang mengolahnya, kekhawatiran bisa ditepis. Menu yang akan bz!lezat tampilkan di edisi bulan ini adalah Sate...
Posted on March 6, 2007 6:00 AM| Permalink
----------------------
Tiramisu Torte
Banyak yang mengira kalau tirami-su berasal dari Jepang. Sebenarnya tirami-su berasal dari Itali yang artinya “pick me up”. Membuat dessert ini sangat mudah dan termasuk anti gagal, asalkan bahan-bahan yang digunakan sudah benar. Bahan dasar utama tirami-su adalah keju krim, lady finger, kopi dan minuman keras rasa kopi seperti amaretto, kahlua atau tia maria. Tirami-su klasik menggunakan keju krim khas...
Posted on March 6, 2007 7:00 AM| Permalink
----------------------
April 6, 2007
Gado-Gado Gubeng
Gado-gado memang makanan khas kota Jakarta. Tapi gado-gado yang satu ini berasal dari Jawa Timur. Mudah membuatnya, rasanya tidak kalah dengan aslinya. Bahan (banyaknya sesuai kebutuhan): Kol, iris lebar 1.5 cm, seduh dengan air mendidih Bayam, ambil daunnya, seduh dengan air mendidih Tauge, hilangkan akarnya, seduh dengan air mendidih Kacang panjang, potong 4 cm, seduh dengan air mendidih Tahu dan...
Posted on April 6, 2007 6:00 AM| Permalink
----------------------
Kue Pukis
Panganan khas Indonesia yang satu ini sudah tidak asing lagi. Dengan rasa manis nan lezat disuka tua, muda dan anak-anak. Kue Pukis banyak dijajakan mulai penjual dengan gerobak pinggir jalan sampai toko-toko kue besar. Bagaimana kalau buat sendiri? Nggak sulit kok. Dicoba yuk! Bahan-bahan: * 3 butir telur ayam * 75 gram gula pasir halus * 150 gram tepung terigu...
Posted on April 6, 2007 7:00 AM| Permalink
----------------------
May 6, 2007
Kepala Ikan Kuah Asam
Saat menyantap hidangan kepala ikan ada kenikmatan tersendiri yang tidak bisa diungkapkan dengan kata-kata. Di tempat tinggal saya sekarang, sangat mudah mendapatkan kepala ikan di supermarket umum. Kebetulan saat berbelanja keperluan dapur di sebuah supermarket, saya melihat ada satu kepala ikan salmon yang besar sekali dengan harga sangat murah. Daging ikan salmon memang sangat gurih, tapi saya belum pernah mencoba...
Posted on May 6, 2007 6:00 AM| Permalink
----------------------
Masala Tea
Teh, boleh dibilang minuman berkhasiat yang paling banyak dikonsumsi orang dewasa setelah air mineral. Pagi, sore atau malam hari, minum teh sangat nikmat dalam keadaan hangat. Karena kenikmatan dan khasiatnya yang sudah tidak diragukan, maka banyak orang membuat minuman teh dengan berbagai campurannya. Seperti menambahkan gula, susu, madu dan bahan-bahan lainnya. Teh Masala salah satunya. Teh hitam spesial dari India...
Posted on May 6, 2007 7:00 AM| Permalink
----------------------
June 6, 2007
Otak-otak
Ketika perut bersenandung kriuk-kriuk, tapi jam di dinding belum menunjukkan waktunya makan malam, maka pilihan cemilan satu ini memang bisa benar-benar memanjakan perut anda sambil menunggu makan malam tersedia. Bisa juga anda menjadikannya teman anda ketika bekerja lembur atau jadi penganan sehat dan murah buat keluarga anda menjelang sore. Silahkan. OTAK-OTAK Bahan: - 500 gr daging ikan tenggiri segar (bagi...
Posted on June 6, 2007 9:00 AM| Permalink
----------------------
Kung Pao Chicken
Masakan khas dari daratan Cina yang satu ini sudah tidak asing untuk lidah Indonesia. Cara membuatnya sangat sederhana, tidak membutuhkan banyak bumbu. Saya mendapatkan resep ini dari buku resep masakan yang berjudul 'The Food of China'. Bahan: 350 gr dada ayam tanpa kulit (skinless breast fillet) 3 sdm kecap asin (light soy sauce) 2 sdt minyak wijen 3 sdm...
Posted on June 6, 2007 9:00 AM| Permalink
----------------------
July 6, 2007
Lemper Ayam
Bahan-bahan: 500 gr beras ketan 200 ml. santan dari 1/2 butir kelapa 1 sdt. garam 3 lembar daun pandan Isi: 2 sdm. minyak goreng untuk menumis 2 lembar daun salam 1 cm. lengkuas, geprak 2 batang serai, geprak 6 lembar daun jeruk 200 gr. daging ayam rebus, suwir-suwir 250 ml. santan, dari 1/2 butir kelapa Bumbu halus: 1/4 sdt....
Posted on July 6, 2007 7:00 AM| Permalink
----------------------
Tekwan
Menu yang satu ini sering dipilih dalam satu resepsi perkawinan. Rasa ikan yang kental sekali memang menjadi ciri khas hidangan dari Sumatera Selatan ini. Cara membuatnya tidak terlalu rumit, praktis dan cepat. Lebih nikmat jika disantap dengan sambal yang pedas!! Bahan: 500 gr daging ikan tenggiri 25 gr tepung sagu 2 putih telur 1/2 sdt merica bubuk garam sesuai...
Posted on July 6, 2007 8:00 AM| Permalink
----------------------
August 6, 2007
Amarettini Cake
Amarettini adalah nama biskuit yang asalnya dari Italia dan terbuat dari kacang almond. Biskuit ini biasa disajikan untuk menemani minum kopi. Nah, supaya lebih istimewa lagi, minum kopinya ditemani kue dengan berbahan biskuit tersebut. Mudah koq membuatnya ;) Met mencoba yah... Bahan-bahan * 50 gr. coklat masak yang dark * 1 sdm. mentega * 40 gr. biskuit amarettini (bentuk, lihat...
Posted on August 6, 2007 7:00 AM| Permalink
----------------------
Asinan Tahu
Hidangan yang satu ini bisa dikategorikan sebagai hidangan pembuka, walaupun pada dasarnya tata cara jamuan Indonesia tidak harus selalu dimulai dengan hidangan pembuka. Resep ini cukup menyegarkan, bisa disantap tanpa nasi, tetapi sebagai lauk nasipun tidak kalah sedapnya. Bahan Untuk Bumbu Kuah - Haluskan cabai merah (sesuai selera), 4 bawang putih dan garam 1 sdt - Gula jawa 2 sdm...
Posted on August 6, 2007 8:00 AM| Permalink
----------------------
September 6, 2007
Laksa Ayam
Laksa ayam favorit saya adalah laksa ayam yang dijual oleh abang-abang dengan gerobak dorongnya. Dibanding laksa ayam lainnya, untuk saya pribadi laksa abang itulah yang paling lezat. Bahan utamanya adalah tauge, bihun rebus, daun kemangi dan oncom tempe. Untuk negara-negara di Asia Tenggara, kita juga mengenal beragam resep laksa, mungkin karena kita masih dalam satu wilayah sehingga jenis masakannyapun sedikit...
Posted on September 6, 2007 7:00 AM| Permalink
----------------------
Apfel Tarte
Buah yang paling disuka anak saya untuk bekal ke Kindergarten adalah apel. Tapi anak saya ini suka menolak makan apel bila kulitnya tidak mulus walaupun daging buahnya tidak rusak sama sekali. Daripada akhirnya terbuang, cari akal lah saya dengan membuat kue yang berbahan apel. Resep ini saya temukan di buku kumpulan resep berjudul ‚BACKEN‘. Enaknya memakai apel yang rasanya agak-agak...
Posted on September 6, 2007 8:00 AM| Permalink
----------------------
October 6, 2007
Cake Tape
Bahan-bahan: 8 telur ayam (4 buang putihnya) 2 ons gula 1 sdt. SP 150 gram terigu 2 ons tape (peyeum) yang sudah dibuang seratnya, remas-remas 1/4 kaleng susu kental manis 2 ons mentega lalu dicairkan kenari yang sudah dikupas secukupnya untuk variasi Cara membuat: 1. Kocok telur, gula dan SP sampai mengembang. 2. Sambil tetap dikocok, masukkan terigu sedikit...
Posted on October 6, 2007 6:00 AM| Permalink
----------------------
Nasi Tim Ayam
Resep untuk 4 orang. Bahan: Bahan I: 2 paha atas jamur kancing 1/4 bawang bombay dicincang 1 bawang putih cincang 2 sdm kecap manis 1/2 sdt merica 1/2 sdt gula 1 liter air 1 sdt garam 2 sdt kaldu ayam 2 sdm minyak Bahan II: 200 gr beras 600 ml kaldu ayam 1 bawang putih 2 cm jahe 1/2...
Posted on October 6, 2007 7:00 AM| Permalink
----------------------
November 6, 2007
Apel Goreng Nyam Nyam
Bahan: 1 cup terigu 200 cc susu cair 4 sendok makan gula 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh baking powder 2 apel Malang/Granny Smith ukuran sedang Air jeruk lemon (secukupnya) Minyak goreng secukupnya Cara Membuat: - Kupas dan iris apel tipis-tipis. Perciki dengan jeruk lemon. - Masukkan terigu, gula, garam, baking powder dalam satu wadah. Aduk rata. -...
Posted on November 6, 2007 9:00 AM| Permalink
----------------------
December 6, 2007
Vegetable & Frittata
Menyambut ulang tahun Blogfam yang ke 4 (wow Blogfam sudah mulai belajar berlari sekarang), bz!lezat menampilkan resep istimewa: Vegetable and Frittata. Menu ini bisa dijadikan selingan di saat kita jenuh dengan masakan sehari. Tidak ada salahnya untuk dicoba. Walau tanpa nasi, Frittata tetap dapat membuat kita merasa kenyang, karena kandungan bahan di dalamnya sudah memuaskan rasa lapar. Praktis dan...
Posted on December 6, 2007 8:00 AM| Permalink
----------------------
January 6, 2008
Nastar Spesial ala Rina Rinso
Bahan: 400 gr butter/mentega (mis. orchid, elle and vire, wijsman, dll) 100 gr margarin (mis. bluband, palmboom, dll) 5 kuning telur 100 gr gula halus 650 gr terigu protein sedang (mis. segitiga biru) 50 gr maizena 4 sdm susu bubuk Bahan Isi: Selai nanas Bahan Pengoles: 3 kuning telur 1 sdm susu evaporated Cara Membuat: 1. Kocok mentega, margarine,...
Posted on January 6, 2008 7:00 AM| Permalink
----------------------
Napoleon
(Sumber: Fatmah Bahalwan, modified by: Riana) Bahan: 1/2 resep dasar Flaky/Puff Pastry Bahan Vla: 800cc susu 100gr gula kastor (modified. Original recipe: 200 gr) 5 btr kuning telur 50 grm tepung maizena 100 cc whipped cream 1 sdm mentega tawar 5 sdm Rhum/Brandy (optional) Bahan Icing: 50 gr atau secukupnya Dark Cooking Chocolate (modified. Original recipe: 50 gr gula...
Posted on January 6, 2008 8:00 AM| Permalink
----------------------
February 6, 2008
Muffin Tape Choco Chips
Di ultah bz! kali ini, Kiky cabekeriting menyuguhkan menu simpel edisi perdananya mencoba kolom RECIPE di Multiply, setelah lama menghilang. Resep hasil mencoba dari majalah SEDAP edisi Januari 2008 ini, sungguh sayang kalo dilewatkan. Yuk kita coba bersama! Bahan: - 250 g tape singkong haluskan - 25 g choco chips - 80 g tepung terigu protein sedang - 60 g...
Posted on February 6, 2008 7:00 AM| Permalink
----------------------
March 8, 2008
Caramel Coconut Flan
Blogfam baru saja kedatangan seorang ibu muda yang senang sekali memasak. Mbak Ienas. Dapur Blogfam memang sudah lama tidak mengepul, dengan kehadiran mbak Ienas, aroma khas masakan bisa tercium lagi dari dapur Blogfam tercinta. Di edisi ini, mbak Ienas mempersembahkan sebuah flan untuk dinikmati kapanpun Anda mau. Caramel Coconut Flan Bahan: Karamel: 2 cup gula pasir 2-3 sdm air...
Posted on March 8, 2008 7:00 AM| Permalink
----------------------
April 6, 2008
Mocha-Choco Chip Cake
Persiapan: Lapisi loyang loaf 9 x 5 inch dengan parchment paper dan olesi dengan mentega/margarin Set temperatur oven 350 F. Bahan: 1/2 cup kopi kental 1/4 cup kopi bubuk (espresso atau French-roast) 2 sdm bubuk kopi instan 2 cup terigu all purpose 2 sdt baking powder 2 sdt kayumanis bubuk 1/4 sdt garam 1 cup minyak sayur 1 3/4...
Posted on April 6, 2008 8:00 AM| Permalink
----------------------
May 6, 2008
Home Made Mie
Terkadang, saya mendengar keluh kesah para ibu yang sedang tinggal di luar Indonesia ketika sulit sekali mendapatkan bahan makanan yang biasa kita dapatkan dengan mudah di Indonesia. Seperti mie basah, yang selalu kita gemari untuk bahan baku membuat mie ayam atau pun untuk menemani bakso. Bahan-bahan makanan seperti mie ini, sangat sulit didapat jika kita tidak membawanya sendiri dari Indonesia...
Posted on May 6, 2008 6:00 AM| Permalink
----------------------
June 6, 2008
Bolu Gulung Meteor
pengantar redaksi Tenang.. tenang.. ini bukan hujan meteor yang sebenarnya. Meteor-meteor itu ternyata senang bersarang di dalam kue bolu gulung khas buatan mbak Rhien. Ibu dari dua anak ini saking hobinya memasak, membangun sebuah toko kue yang berbasis di Jogjakarta. Ingin mengetahui lebih banyak tentang kue-kue buatan mbak Rhien, yuk kita berkunjung ke dapur kuenya. Dijamin, pasti ketagihan! Bolu Gulung...
Posted on June 6, 2008 5:00 AM| Permalink
----------------------
Rubrik Lainnya: